Молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань) - Премиум




- Описание
- Отзывы
-
Вкус: нежный и весенний вкус, сладковатый, но не приторный. Без горечи и терпкости.
Аромат: цветочный аромат, смешанный с легким привкусом сливок и молока
Свойства: укрепляет ваш иммунитет и кости, является отличным помощником во время диеты, для тех, кто отказался от сладкого
Произведено: Китай
Молочный улун и его вкус
Первое, что приходится слышать от человека, не особо разбирающегося в чайной культуре – «Молочный улун? Он что, с молоком?». Однако встретить этот сорт чая можно довольно часто, чему способствуют и сами потребители, подстегивающие популярность молочного улуна.
Первое удивление настигнет вас в тот момент, когда вы еще даже не попробуете сам напиток – аромат правильно заваренного чая будет ощутимо напоминать о свежем молоке и сливках. Некоторые выделяют так же едва уловимый запах карамели. Вкус молочного улуна подтвердит ваши первоначальные догадки – этот чай отдает изысканным сливочным и молочным вкусом.
Некоторые люди придерживаются идеи, что такой вкус достигается за счет того, что свежесобранные листья долгое время вымачиваются в молоке – отсюда и сливочный аромат. Нетрудно догадаться, что эта догадка ошибочна – более того, вероятно, вымачивание подобным образом чайных листьев приведет лишь к потере вкуса.
Чай молочный улун – натуральный ароматизатор
На самом деле есть пара способов придания рассматриваемому сорту чая подобного вкуса – в одном из них обработке подвергается непосредственно чайный куст, во втором обработке подвергаются уже собранные листья. Но обрабатываются они не молоком, а молочным экстрактом. Первый вариант, безусловно, подарит чаю более богатый вкус, однако он достаточно трудоемкий и к нему не так часто прибегают.
Вкус молочного улуна раскрывается лишь в том случае, если он приготовлен правильно – поэтому если соберетесь попробовать где-либо этот напиток, то внимательно ознакомьтесь с репутацией заведения и его мастеров.
ТипМолочныйВес, кг0,05Как заваривать2-3 чайные ложки чая залейте горячей водой и подождите 2-3 минуты, после чего, обязательно, слейте весь заваренный чай по кружкам, чтобы чай остался без воды